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Bleu d'Auvergne au lait cru AOP (1/2) Fromagerie du LIVRADOIS
Le bleu d’Auvergne est un fromage à pâte persillée fabriqué en France dans le Massif central à partir de lait de vache.Le Bleu d'auvergne bénéficie d'une AOP depuis 1975
Aspect : Croûte fleurie gris clair à gris pouvant présenter des moisissures blanches à jaunes
Texture : Pâte de couleur blanche à crème avec un persillage bien réparti de couleur bleu à vert
Goût : Franc caractéristique, typé
| Kcal | 380 |
|---|---|
| kJ | 1590 |
| Matières grasses | 30.00 g |
| dont acides gras saturés | 20.00 g |
| Glucides | < 1.00 g |
| dont sucre | 0.00 g |
| Protéines | 22.00 g |
| Sel | 2.50 g |
Fromages à pâte persillée
Lait de Vache
Lait Cru
Appellation d'origine protégée
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Bleu d'Auvergne au lait cru AOP (1/2)
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