Saint Félicien au lait cru

Le fromage Saint Félicien à pâte molle à croûte fleurie est un petit fromage très doux au lait cru de vache.

Le Saint Félicien est onctueux, légèrement salé et noiseté.

Selon l’affinage, son goût peut aller de doux, frais et lacté, à typé et persistant en bouche, et sa pâte peut devenir coulante.