Beurre de tourage Lescure

L'AOP Charentes-Poitou garantit l'origine des matières premières et le respect d'une fabrication traditionnelle par barattage.

Les crèmes de lait sont collectées dans la zone de l'AOP puis acidifiées traditionnellement pendant 12 heures avant d'être barattées

• Un beurre adapté à tous vos usages
• Une plasticité parfaitement adaptée au tourage, facile à travailler
• Un bon goût de beurre et une texture croustillante pour vos feuilletages
• Point de fusion : 32-34°C