Crème Sublime au Mascarpone UHT 1L Elle & Vire

Découvrez une crème au mascarpone gourmande et polyvalente, spécialement conçue pour répondre aux exigences des pâtissiers et cuisiniers professionnels. Cette préparation associe 30 % de mascarpone à 70 % de crème Excellence 35 % MG, pour un équilibre parfait entre onctuosité et saveur.

Prête à l’emploi, elle séduit par son goût frais et crémier, apportant rondeur et gourmandise à toutes vos créations. Adaptée aussi bien aux préparations chaudes que froides, elle offre une grande flexibilité d’utilisation en cuisine comme en pâtisserie.

Sa tenue remarquable en crème foisonnée (jusqu’à 48h à +4°C) et sa résistance à la congélation/décongélation garantissent des résultats fiables et réguliers. Elle permet également une liaison facile et rapide en sauce, que ce soit au bain-marie ou en déglaçage.

Enfin, sa texture lisse assure des décors élégants à la poche à douille, pour des finitions soignées et professionnelles.